Traditioneel Italiaans voorgerecht (2 personen)

Wat heb je nodig?

• 1 bol (buffel)mozzarella, in plakken
• 2 tomaten, in plakken
• bosje verse basilicum, laat de blaadjes heel!

• beetje olijfolie

• beetje balsamico azijn

Hoe maak je het?

Verspreid de plakken mozzarella over een mooi bordje. Leg de plakken tomaat er tussenin en er bovenop. Leg helemaal bovenop de blaadjes basilicum en bedruppel het geheel met een beetje olijfolie en balsamico. Serveer direct met olijfolie en balsamico.

Lekker met: bruschetta, groentelasagna.