Verwenkwark
Deze kwark met vruchten en nootjes is een echte verwennerij. Hoe kan het zo mager zijn en toch zo romig smaken? Dit komt doordat kwark vol zit met eiwitten. Daarom is het super gezond en geschikt als toetje, treat voor na je training of lekker tussendoortje. Doe er wat vezels door (bijv. havermout of brinta) en je hebt een geweldig ontbijt! Voor 2 personen.
Snel klaar: bereidingstijd +/- 5 min.
Wat heb je nodig?
– 400 gr magere Franse kwark
– 1 rijpe banaan, in stukjes
– sap van een halve sinaasappel
– handje nootjes (bijv. walnoten), grof gehakt
– vleugje kaneel & vleugje gemberpoeder
– staafmixer, blender of keukenmachine
Hoe maak je het?
Verwenkwark met vruchten
Doe de kwark in een kom met de stukjes banaan, het sinaasappelsap en de kaneel en gember. Voeg eventueel havermout of brinta toe. Mix goed met de staafmixer of blender.
Verdeel het mengsel over 2 kommen en verdeel de nootjes erover.Lekker met: ook lekker om te toppen met gedroogde vruchtjes, bijv. abrikozen, vijgen, besjes, cranberry’s…
Voedingswaarde
per persoon (de helft van de hoeveelheid in dit recept, brinta/havermout zijn hierin niet meegerekend)
Energie 256 kcal
Eiwit 20.5 gram
Koolhydraten 25.7 gram
Vet 7.5 gram, waarvan verzadigd 1.4 gram
Voedingsvezel 2 gram
Zout 0.2 gram
